부산 해운대 해리단길 미슐랭 맛집 딤타오 방문기와 추천메뉴 (내돈내산)

[ 해리단길 맛집 딤타오 ]

오늘은 부산 해운대 해리단길 미슐랭 맛집인 "딤타오" 방문기를 적어보겠습니다.
부산은 놀거리도 많지만 먹거리가 많은 지역으로 유명합니다. 그중에 해운대에 있는 해리단길 "딤타오"는 홍콩 전통식 딤섬 맛집으로 유명한데요, 운이 좋으면 연예인도 볼 수 있다고 하니 부산여행 가시는 분은 꼭 한번 들러보시길 추천드립니다. 추천 메뉴는 지극히 개인적인 입맛이라 개인차가 생길 수 있다는 점 양해 부탁드립니다.

해리단길 맛집 "딤타오 (DIMTAO) "

● 위치 : 부산 해운대구 우동 1로 25 "해운대역 4번 출구에서 353m"
● 문의 : 0507-1332-3638
● 운영시간 : 매일 11:30 ~ 20:30 (15시~17시 브레이크 타임)
※ 매주 화요일 정기휴무

[ 해리단길 맛집 딤타오 ]

부산 해운대에 위치하고 있는 "딤타오" 는 무려 미슐랭 원스타와 투스타를 받은 25년 경력의 셰프가 운영하는 가게입니다.
부산 해운대와 서면, 인천 청라동 총 3개의 매장을 운영하고 있습니다. 그중에 해운대 매장이 본점인데요, 워낙 유명한 가게라 일찍이 많은 사람들이 줄을 서서 웨이팅을 하는 맛집입니다.

매장에 주차장은 따로 준비되어있지 않기 때문에 가게 주변에 공영주차장이나 길가에 주차를 하셔야 합니다.

[ 해운대 딤섬맛집 딤타오 ]

딤타오 추천 메뉴

저희는 12시 30분쯤에 도착해서 웨이팅을 했는데, 점심시간이라 그런지 1시간 정도 기다렸던 것 같습니다. 식사를 마치고 나왔는데도 아직 많은 사람들이 대기하는 걸로 봐선 평소에도 웨이팅이 많을 거라 예상됩니다.

15시부터는 브레이크 타임이기 때문에 방문 예정이신 분들은 가급적이면 1시간 정도 기다린다고 생각하시고 미리 방문하시는 걸 추천드립니다.

가게 입구로 들어가시면 "테이 블링"으로 대기명단 접수를 하실 수 있습니다. 도착하자마자 일단은 입구로 가셔서 대기명단에 올려놓으시고 주변에서 기다리시던지, 주변 구경을 하시면 될 것 같습니다.
딤타오 주변에는 아기자기한 가게들이 많아서 지루하지 않게 기다릴 수 있었습니다.

순서가 되어 매장에 들어가시면, 앞접시와 물이 나오고 주문은 테이블에 있는 태블릿으로 직접 하시면 됩니다.
태블릿에는 대표 메뉴인 "딤섬"과 "창편", "요리", "주류", "음료" 카테고리가 있습니다.

[ 태블릿으로 주문하기 ]

저희는 2명이서 딤섬 3종류(하가우, 소룡포, 챠슈바우 BBQ)와 매운 완탕면 1개를 시켰습니다.

가장 먼저 "하가우" 딤섬이 나왔습니다.
쫄깃한 외피에 내용물은 정말 맛있는 탱글탱글한 새우가 들어있었습니다. 일반적인 새우 딤섬이 아니라 감칠맛이 넘치고 식감이 살아있는 정말 맛있는 딤섬이었습니다. (개인적으로는 "하가우"가 제일 맛있었습니다)

[ 하가우 딤섬 ]

다음은 "챠슈바우 BBQ"가 나왔습니다.
챠슈바우 BBQ는 맛있는 BBQ 호빵 같은 느낌이었습니다. 호빵 같은 빵 안에 달달하고 짭짤한 고기볶음이 들어 있었는데, 단짠단짠 한 게 아이들이 좋아할 맛이었습니다. 엄청 맛있는 정도는 아니었지만 특이했었고, 아이들이 정말 좋아할 만한 맛이었습니다.

[ 챠슈바우BBQ 딤섬 ]

다음은 "소룡포" 가 나왔습니다.
소룡포는 예전에 다른 데서 먹어봤었는데, 고기 비린내가 때문에 안 시키려다가 BEST 제품이라도 적혀있어서 시켰습니다. 소룡포는 일반적인 딤섬과는 다르게 내용물이 반이고 반은 육즙입니다. 예전에 육즙에서 나는 비린내가 거슬렸었는데, 이번에 시킨 소룡포는 비린내가 없어서 맛있게 먹었습니다. 다른 딤섬들은 간이 적당해서 간장이나 다른 소스가 필요 없었는 제 소룡포는 같이 나오는 간장에 찍어 먹으면 더욱더 맛있게 먹을 수 있었습니다.

[ 소룡포 ]

마지막으로 매운완탕면 입니다.
와.... 정말 맛있었습니다. 면도 적당한 두께에 식감도 좋았고, 국물은 도대체 어떤 육수인지 처음 먹어본 맛인데 진짜 맛있었습니다. 면도 맛있었지만 완탕면 안에 들어있는 새우 완탕은 크기도 적당했고 맛은 뭐..... 두말하면 잔소리밖에 안 되는 맛이었습니다. 와이프와 정말 맛있게 먹었습니다.

[ 매운완탕면 ]

미슐랭 맛집이라고 해봤자, 가격만 비싸고 특별한 게 있을까 하는 생각으로 먹어봤는데, 깜짝 놀랐습니다. 음식 하나하나에 정성이 듬뿍 담겨있고, 정말 맛있는 음식이었습니다.

개인적으로 추천하는 메뉴는?

정말 만족스럽게 식사를 해서 어떤 게 가장 맛있는지 고를 수가 없습니다. 하지만 오늘 먹은 4가지 음식 중에 순서를 정해야 한다면 아래와 같습니다. 지극히 개인적인 입맛으로 고른 순서이니 양해 부탁합니다^^

★★★★★ 하가우 (딤섬, 쫄깃한 외피에 감칠맛과 식감이 좋은 새우 딤섬)
★★★★ 매운완탕면 (얼큰하고 감칠맛이 진한 육수에 생면과 맛있는 완탕이 좋았습니다)
★★★ 챠슈바우BBQ (폭신한 호빵 안에 단짠단짠 한 BBQ의 조합이 좋았습니다)
★★ 소룡포 (소룡포 특유의 육즙과 고기의 조합이 맛있었습니다)

전부 맛있었지만 그중에 개인적으로는 매운 완탕면과 하가우 딤섬이 정말 맛있었습니다. "창 편"이라는 메뉴도 많이들 드시던데 다음에 방문하면 꼭 한번 시켜먹어 봐야겠습니다.

아쉬운 점은,
반찬은 한가지 오이피클 몇 점이 나오는데 추가로 시키려면 돈을 주고 시켜야 한다는 점이 단점이었습니다. 이것만 빼고는 너무 만족스러운 식사였습니다.

[ 오이피클 ]

오늘은 부산 해운대 맛집 딤타오 방문기에 대해 알아봤습니다.

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